A défaut d'acheter des petits pots bébé (cf. boostons nos émotions chez Bonnemine), nous nous sommes lancés avec Doudou sur la préparation d'olives maison.Après 6 semaines de macération dans la saumure, les voilà mises en pot dans l'huile d'olive avec différentes recettes.
- thym, citron, coriandre
- thym, cardamone, poivre
- baies roses, piment
Maintenant, il n'y a plus qu'à attendre quelques semaines pour qu'elles se parfument !
Et qu'elles perdent un peu de sel aussi...
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Génial ! Moi je fais de la compote de pommes en quantité industrielle. On devrait faire du troc, ça lasserait moins ;-)
RépondreSupprimerJ'en suis pas à cette quantité là. c'est la première année, et je ne savais pas du tout ce que ça allait donner.
RépondreSupprimerVu que c'est pas mal, l'année prochaine, je pille l'olivier de la grand-mère !!
Y'en a qui troque les bodys de naissance, nous on troque les petits pots ;-)
Moi j'aime pô les lives mais j'aimerais faire des tomates et carottes confites...miam
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